Skip to content

Nấu ăn bằng lò vi sóng giảm chất dinh dưỡng thức ăn

Lò vi sóng hoàn toàn hao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm của bạn, phá hủy các vitamin và dưỡng chất thực vật ngăn chặn bệnh tật và hỗ trợ sức khỏe tốt rất. Các nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng có tới 98% các chất dinh dưỡng chống ung thư trong súp lơ xanh, ví dụ, bị phá hủy bởi lò vi sóng. Để hiểu lý do tại sao, bạn phải hiểu được bản chất của vitamin và dưỡng chất thực vật (chất dinh dưỡng từ thực vật). Đây là những phân tử rất tinh tế đó là mong manh. Họ dễ dàng bị phá hủy bởi nhiệt, đó là lý do tại sao thức ăn thực vật liệu có chứa chất dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm đã nấu chín. Carotenoids, chất chống oxy hóa và các phân tử khác như DIM (trong bông cải xanh) hoặc anthocyanins (trong bắp tím) đều dễ dàng bị phá hủy bởi năng lượng vi sóng.

 

Lò vi sóng “nuke” thực phẩm của bạn ở mức độ tế bào

Lò vi ba là tồi tệ nhất cách để nấu ăn vì lò vi sóng kích thích các phân tử nước bên trong bất cứ điều gì bạn đang nấu ăn, gây nhiệt được hình thành từ trong ra ngoài. Điều này dẫn đến một tế bào tế bào-by-“nuking” của thực phẩm (như bông cải xanh, cà rốt, vv), gây ra sự phân hủy phân tử gần như tổng của các vitamin và dinh dưỡng thực vật thúc đẩy bệnh. thực phẩm hay lò vi sóng là không chỉ đơn thuần là “chết” thực phẩm ở mọi cấp độ, nó là thực phẩm đã được deconstructed phân tử , để lại gì, nhưng calo, chất xơ và khoáng chất. Hầu như các vitamin và phytonutrient toàn bộ nội dung đã bị phá hủy. Bất cứ ai nói dùng lò vi sóng thực phẩm là một cách lành mạnh để nấu ăn là cực kỳ không biết gì về dinh dưỡng và nấu ăn phương. Trong khi hấp rau, quả thật vậy, một phương pháp tốt cho một số loại rau để giúp làm cho các chất dinh dưỡng nhất định sinh học hơn, lò vi ba phá hủy rau từ trong ra ngoài ở mức độ tế bào.

Đừng để bị lừa bởi sự xuất hiện

Điều thực sự dối trá về lò vi sóng nấu ăn là thực phẩm vẫn xuất hiện để được về cơ bản giống nhau, nhưng ở cấp độ tế bào, nó giống như một cuộc chiến tranh hạt nhân đã diễn ra. Cấu trúc phân tử thực tế đã bị hao hụt. Nếu bạn có thể nhìn thấy thức ăn hay lò vi sóng với một kính hiển vi mạnh mẽ, bạn sẽ không bao giờ ăn chúng nữa bởi vì bạn sẽ nhận ra chỉ là những gì một khu đất hoang dinh dưỡng trong thực tế. Nếu bạn muốn ăn một cách lành mạnh, đảm bảo một phần quan trọng của chế độ ăn uống của bạn là thực vật liệu. Không sao đâu để ăn một số hấp, xào hay thậm chí nướng rau, nhưng khi nướng thực phẩm, tránh đốt chúng bởi vì tất cả các bộ phận đốt chứa độc tố, hóa chất gây ung thư mà thúc đẩy ung thư ruột kết. Cá nhân tôi hoàn toàn ngạc nhiên rằng nhiều người don ‘ t đã biết tất cả điều này. Tôi thậm chí phải nói chuyện với các nhân viên của mình về những vấn đề này, khi họ dường như không biết toàn bộ câu chuyện về lò vi sóng nấu ăn. Lây lan từ: lò vi sóng thúc đẩy cái chết vì họ biến dinh dưỡng, khỏe mạnh ăn vào trống rỗng, calo hao. Tôi đã từ bỏ sử dụng lò vi sóng trong hơn một thập kỷ trước đây, và tôi không phải làm ngay cả một mình. Hãy nhớ rằng, một người nấu ăn rất nhiều thức ăn với lò vi sóng chắc chắn sẽ có sự thiếu hụt dinh dưỡng mãn tính mà thúc đẩy ung thư, tiểu đường, bệnh về xương, mất các chức năng của não, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Những người khỏe mạnh nhất của xã hội bất thường là những người thường xuyên sử dụng lò vi sóng lò nướng để “nuke” thực phẩm của mình.

Các chất hóa học có trong dầu ăn lành mạnh

Việc sử dụng các loại dầu thực vật hơn là mỡ lợn, bơ và mỡ động vật khác dựa trên phổ giúp loại bỏ các chất béo bão hòa, chúng tôi sẽ khác tiêu thụ. Cách mà các quá trình cơ thể con người chất béo bão hòa kết thúc lên buộc thân thể để xây dựng cholesterol mật độ thấp của riêng mình, do đó, tránh các loại chất béo là một ý tưởng đặc biệt tốt. Với điều này trong tâm trí, không phải tất cả các nhà máy được tạo ra bằng nhau. Không phải là các loại dầu khác nhau được thực hiện bằng cách nhấn các nhà máy. Rau và cây dầu là chất lỏng ở nhiệt độ phòng, vì chất béo không bão hòa có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn so với chất béo bão hòa. Lý do cho điều này là hóa chất. Chất béo bão hòa được gọi là bão hòa, vì mỗi carbon-carbon liên kết đôi dọc theo xương sống của các phân tử chất béo đã có tất cả các liên kết đôi của nó loại bỏ và một số nguyên tử hydro thêm. Đơn giản chỉ cần đủ, nó hoàn toàn bão hòa với hydro. Mặc dù bình thường hoàn toàn an toàn để tiêu thụ, dầu thực vật có thể được chuyển đổi hóa học với các chất béo bão hòa thông qua một quá trình được gọi là hydro hóa, nghĩa là sự bổ sung của hydrogen đến chất béo. Nếu quá trình này được thực hiện theo cách một phần để chỉ một số các liên kết đôi đã được bão hòa, chúng tôi kết thúc với các loại dầu hydro hóa một phần, còn được gọi là chất béo trans. Giữ một mắt ra cho các loại dầu thực vật hydro hóa và hydro hóa một phần trên các danh sách thành phần của thực phẩm. Họ chỉ là xấu như, nếu không phải là tồi tệ hơn mỡ động vật.

Điểm khói và Hương vị: The Heart of the Cooking Oil Tìm kiếm

Khi mua các loại dầu thực vật thẳng, có hai yếu tố chính để xem xét. Đầu tiên, mỗi dầu sẽ hương vị khác nhau. Thứ hai, mỗi dầu có một điểm khói khác nhau, nhiệt độ mà tại đó dầu sẽ bắt đầu hút thuốc, nói lắp bắp và làm biến tính thành một cái gì đó decidedly ít hơn ngon. Hai tính chất ảnh hưởng như thế nào mỗi dầu được sử dụng.

Một số loại dầu phổ biến, mô tả về hương vị của chúng, và điểm khói của họ được liệt kê dưới đây.

Sử dụng tốt nhất khi khuấy chiên, dầu hạnh nhân có mùi vị giống như các hạt mẹ. Điểm khói của nó là vào khoảng 420 ° F.

Tương tự trong hương vị cho dầu ô liu, dầu bơ được sử dụng tốt nhất ở khuấy chiên, cháy da và các ứng dụng khác đòi hỏi nhiệt độ cao. Với một điểm khói của 520 ° F, dầu bơ là một trong những nhà máy mạnh mẽ nhất các loại dầu trên hành tinh.

Dầu ôliu có một phong phú, hương vị nhẹ thân và có một loạt các ứng dụng do hệ thống cấp bách đặt ra cho dầu. Dầu ôliu có một điểm khói của khoảng 320 ° F, trong khi pressings tiến bộ từng có một điểm khói cao hơn người trước đó. Về phần mình, thêm dầu ô liu ánh sáng có một điểm khói của 468 ° F.

Dầu mè có hai phong cách: một ánh sáng và hấp dẫn này nhiều Trung Đông và một loạt tối và nướng châu Á. Mặc dù là một bổ sung ngon cho bất kỳ chảo nấu ăn lên thịt, nó cũng là một cơ sở salad dressing bậc nhất. Điểm khói của nó là 410 ° F.Các loại dầu ăn có mặt trên thị trường đều có tật riêng của họ làm việc cho họ. Thay đổi hương vị, điểm khói và hồ sơ chất béo mang lại vô số sử dụng mà người tiêu dùng hiểu biết nên luôn luôn theo kịp. Hãy nhớ, tuy nhiên, các loại dầu thực vật có thể bị hỏng do quá trình công nghiệp hiện đại. Một phần dầu thực vật hydro hóa và hydro hóa là, cuối cùng, không tốt cho người tiêu dùng hơn so với mỡ động vật và đánh bại mục đích của các loại dầu thực vật ở nơi đầu tiên. . Bằng cách áp dụng sự tích cực, tuy nhiên, người tiêu dùng hiểu biết có thể thưởng thức những loại dầu khác nhau mà không phải hy sinh sức khỏe để làm điều đó

Nhiều loại tác nhân gây bệnh trong gia vị

Ẩn bên trong máy xay hạt tiêu của bạn và thì là shaker có thể là những thứ như sợi lông động vật gặm nhấm, phần lỗi và thậm chí salmonella, tuyên bố một báo cáo mới đây đưa ra bởi các Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Với tiêu đề “Tác nhân gây bệnh và Filth trong gia vị”, báo cáo cho biết rằng lên đến 12 phần trăm của tất cả các gia vị nhập khẩu của Mỹ có thể chứa ẩn thỉu côn trùng, trong khi lên đến 7 phần trăm có thể chứa các chất gây ô nhiễm vi khuẩn, một sự thúc đẩy rõ ràng bởi cơ quan để tiếp tục hợp pháp hóa các loại gia vị nấu ăn chiếu xạ . Theo CNN , cơ quan này đã quyết định để khởi động một cuộc điều tra nội dung của các loại gia vị nấu ăn nhập khẩu như là một phần của một đánh giá chung về rủi ro an toàn của họ. Các cơ quan chính nó nói các nỗ lực đã được ấp ủ trong ứng phó với các mối quan tâm ngày càng tăng về hiệu quả của các biện pháp kiểm soát an toàn hiện hành đối với các loại gia vị. Nhưng dựa trên những phát hiện của báo cáo, các loại gia vị nói chung là an toàn và có rủi ro tối thiểu đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, FDA cũng bị thuyết phục rằng gia vị có thể gây nguy hiểm, phân loại chúng như là một “thách thức mang tính hệ thống” do thực tế rằng họ thường chứa gấp hai lần “rác rưởi” như các loại thực phẩm nhập khẩu. Tuy nhiên, dựa trên 37 năm rồi hồ sơ xem xét của cơ quan này, mới chỉ có 14 dịch bao giờ hết trong toàn bộ thế giới đã được kết nối với các loại gia vị hay gia vị, kết quả ít hơn 2.000 bệnh nhân và 128 ca nhập viện. “Chúng tôi sẽ đồng ý sẵn sàng để ăn các loại gia vị cần được sạch sẽ và đáp ứng các tiêu chuẩn FDA và được sạch bệnh, “nêu Cheryl Deem, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Thương mại Mỹ Spice, để CNN về phát hiện. “Chúng tôi đã tìm thấy nó thực sự thú vị mà FDA cho biết họ sẽ sử dụng báo cáo này để phát triển một kế hoạch để giảm bệnh, nhưng nếu bạn nhìn vào các dữ liệu, chúng tôi không nghĩ rằng đó là một vấn đề quan trọng. Đó là một số lượng nhỏ của bệnh. “Báo cáo FDA không phân biệt giữa các loại gia vị sẵn sàng để ăn và nguyên liệu

Mặc dù phân tích kỹ lưỡng về các loại gia vị nhập khẩu, FDA dường như không phân biệt trong các kết quả kiểm tra có hay không các loại gia vị nó nhìn được trong “ready-to-ăn” hình thức hoặc ở dạng thô. Sẵn sàng để ăn các loại gia vị đã được làm sạch ở nước ngoài trước khi nhập khẩu, trong khi các loại gia vị thô vẫn có thể cần phải xử lý. Nó là loại gia vị thường thô từ các nguồn phi hữu cơ có chứa “rác rưởi”, nhất là một thực tế rằng FDA nên đã đề cập trong báo cáo của mình. Nó có thể có vẻ tò mò rằng FDA dường như đã làm một ngọn núi trên một đụn đất liên quan đến gia vị an toàn , đó là cho đến khi bạn xem xét thực tế rằng FDA đã cố gắng thu hút sự kiểm soát nhiều hơn đối với việc cung cấp thực phẩm trong nhiều năm. Ngay cả trong báo cáo mới của mình, FDA thừa nhận rằng mục tiêu của cơ quan là sử dụng nhiều hơn các quy định nêu trong Đạo luật Hiện đại hóa an toàn thực phẩm, đại tu pháp nổi tiếng hài hòa pháp luật của Mỹ với quốc tế Codex Alimentarius đang ăn. “Đây là một ví dụ về các chuyên gia không cố gắng để bắt đầu một sự chấn động với người tiêu dùng “, viết một CNN commenter những người tuyên bố đã từng làm việc trong các ngành công nghiệp gia vị. “Những con côn trùng lĩnh vực chủ yếu của giống vườn và vô hại đến từ các lĩnh vực nơi cây được trồng ….

Nấu ăn bằng quả quất tăng hàm lượng polyphenol

Polyphenol, các hợp chất thực, cùng đặc tính chống oxy hóa bảo vệ tế bào khác nhau, có thể được tìm thấy trong tự nhiên, bao gồm cả trong các loại thực phẩm như mật ong, bông cải xanh và quả việt quất, đến tên một vài. Polyphenols bao gồm hơn 4.000 loài khác nhau và có thể có một tác động tích cực đối với tế bào-to-cell tín hiệu, hoạt động của enzyme, nhạy cảm thụ và điều hòa gen. Khoa học, polyphenols là những hợp chất có chứa nhóm hydroxyl nhiều hơn một phenolic. Cấu trúc hóa học này trang bị cho họ với tính nhặt rác gốc tự do và khả năng phản ứng upregulate kim loại-chelating nhất định. Có, một số polyphenol giúp giải độc cơ thể tự nhiên từ một số kim loại nặng. Polyphenols, trong đó cung cấp một động lực để những người đàn ông và sức khỏe di động của phụ nữ, là tự nhiên được dệt thành các môi trường. Một nghiên cứu mới của Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ cho biết nội dung thiết yếu polyphenol được giảm đáng kể trong thực phẩm tự nhiên như quả việt quất khi chúng được nấu chín. Điều này là quan trọng, bởi vì nhiều người có thể nghĩ rằng họ đang ăn một bữa ăn nhẹ lành mạnh, nhưng họ có thể không được nhận được toàn bộ rất nhiều lợi ích chống oxy hóa. Nước ép quả việt quất, quả việt quất nướng bánh hoặc bánh nướng xốp việt quất có thể đã làm giảm đáng kể tính chất chống oxy hóa khi so với vừa hái, chưa nấu chín, quả việt quất hoang dã.

Quyền hạn superfood Blueberry của giảm khi nấu chín

Quả việt quất có nhiều chất polyphenols, bao gồm anthocyanin, mang đến cho quả việt quất màu xanh của họ. Flavonoid khác, như procyanidin, quả việt quất cho tính tái sinh tế bào của họ. Quercetin cho quả việt quất đặc tính chống viêm, trong khi axit phenolic khác làm cho quả việt quất là một thực phẩm chống lão hóa nhà máy. Những polyphenol đi vào cơ thể con người và cải thiện tư duy, huyết áp và viêm, nhưng những lợi ích này có thể được phủ nhận thông qua các phương pháp nấu ăn nhất định. Để bắt đầu, một số đồ uống chế biến cho thấy quả việt quất giảm hàm lượng polyphenol từ bất cứ nơi nào giữa 22 và 81 phần trăm. Ana Rodriguez Mateos và các đồng nghiệp từ Hiệp hội Hóa học Mỹ đã tìm cách để kiểm tra sự mất mát của hàm lượng polyphenol trong quả việt quất trong quá trình nướng, đặc biệt là trong bánh mỳ nấu chín, bánh nướng xốp và bánh nướng. Họ đã đo hàm lượng polyphenol của hàng hoá nướng trong thời gian khi bột tăng lên. Những gì họ thấy được rằng một số mức độ quan trọng polyphenol từ chối, bao gồm cả mức anthocyanin và procyanidin. Anthocyanin mức giảm lên đến 21 phần trăm . Mức procyanidin oligomer lớn nhất đã giảm đáng kể là tốt. Trong khi mức quercetin vẫn như nhau, một số acid phenolic tăng.

Một nghiên cứu khác cho thấy suy thoái anthocyanidin trong quả việt quất chín

Một nghiên cứu khác từ Bồ Đào Nha kiểm tra anthocyanin và anthocyanidin thành phần của quả việt quất khi nấu cá nhồi bông. Ba cultivations hoang dã của quả việt quất đã được nghiên cứu, bao gồm cả bluecrop, bluetravel và ozarkblue. 13 anthocyanins được trích xuất sau nấu quá trình, và các polyphenol đã được tách ra trong chiết methanol của trái cây tươi. Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra các polyphenol bằng sắc ký và diode dò mảng lỏng. Những gì họ thấy được rằng hệ thống sưởi tiến bộ của quả việt quất, 12-99 độ C, giảm anthocyanidin và anthocyanin nội dung. Trong một phiên sưởi ấm 60 phút, hàm lượng polyphenol và rơi vào khoảng 16 đến 30 phần trăm trong sự đa dạng cây trồng xanh, 30-42 phần trăm cho bluetravel, và 12-41 phần trăm cho Ozarkblue. Mặc dù mất, các nhà nghiên cứu thấy không có sự thay đổi trong hoạt động nhặt rác gốc tự do, cho thấy rằng mức độ chất chống oxy hóa khác có thể tăng lên trong quá trình nấu.Không phải tất cả là mất đi trong quá trình nấu ăn

Không phải tất cả quyền lực chống oxy hóa bị mất trong quá trình nấu ăn, các nghiên cứu cho thấy. Các nhà khoa học Bồ Đào Nha khuyên bạn nên nấu chín quất bên phải cùng với quả việt quất tươi tự nhiên cho một liều lành mạnh của polyphenol chế độ ăn uống chất chống oxy hóa . Dường như, trong khi nấu ăn làm giảm nồng độ polyphenol nhất định, mức độ chất chống oxy hóa khác thực sự có thể tăng lên. Đó là những gì các nghiên cứu của Hiệp hội hóa học được tìm thấy. Những quả việt quất nướng cho thấy mức tăng của một loạt nhỏ của oligomer procyanidin. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nấm men giúp ổn định hàm lượng polyphenol của quả việt quất qua quá trình nướng.

10% dầu ăn từ từ Trung Quốc làm từ “nước cống”

Theo một tài liệu ngắn được sản xuất bởi Radio Free Asia mang tên “The Making of”  dầu Gutter, việc sử dụng cái gọi là” dầu cống rãnh “- dầu ăn bất hợp pháp được làm từ nước thải chế biến và các chất thải khác – đang lan tràn trong số của Trung Quốc các cơ sở thực phẩm. Trong thực tế, người kể chuyện thừa nhận rằng khoảng 10 phần trăm dầu ăn của Trung Quốc có thể là dầu xối mua từ thị trường chợ đen. Bộ phim tài liệu, trong đó có thể được xem ở đây , bắt đầu với cảnh dạ dày-khuấy của một người phụ nữ tát thải của Trung Quốc từ một hệ thống thoát nước thành phố vào một container – một công việc mà cô nắm giữ trong hơn một thập kỷ. Vui mừng với năng suất, cô và đồng nghiệp nam của cô mang thùng đựng chất thải đầy vào xe của họ. Sau đó các chất thải được vận chuyển đến nhà máy chế biến tại địa phương nơi nó được chuyển đổi thành dầu “nấu ăn” với sự trợ giúp của các chất phụ gia như chất béo động vật và chất tẩy. Cuối cùng, dầu được vận chuyển đến các cơ sở thực phẩm bị hỏng trên khắp đất nước và phục vụ cho hàng ngàn người không nghi ngờ Trung Quốc hàng tuần. Mặc dù hầu hết của nó kết thúc trong thức ăn đường phố, nó cũng đã được tìm thấy trong các nhà hàng, bếp công trường xây dựng, căng tin làm việc và thậm chí cả phòng ăn của trường.

Dầu Gutter là có độc tính cao

Không ngạc nhiên, các xét nghiệm đã xác nhận rằng dầu rãnh nước chứa nhiều hóa chất độc hại bao gồm cả các độc tố aflatoxin (chất gây ung thư sản xuất bởi khuôn mẫu nhất định) và PAH (hydrocarbon thơm đa vòng, chất ô nhiễm hữu cơ nguy hiểm). Nhiều người trong số các hợp chất này có liên quan đến các bệnh nghiêm trọng như ung thư gan và dạ dày, cũng như các khuyết tật phát triển ở trẻ sơ sinh. Đáng lo ngại hơn nữa, dầu rãnh nước là không thể phân biệt từ dầu ăn trong xuất hiện và hương vị. Như Feng Ping của Trung tâm nghiên cứu thịt Trung Quốc thừa nhận, “The dầu bất hợp pháp cho thấy không có sự khác biệt về ngoại hình và các chỉ số sau khi tinh chế và tinh chế vì các bộ phận ngắt luật là khéo léo trong việc đối phó với các tiêu chuẩn được thiết lập.”

Một vấn đề đang diễn ra

Thật không may, dầu rãnh nước không phải là một hiện tượng mới ở Trung Quốc. Trở lại năm 2011, tạp chí Time đã báo cáo rằng các quan chức Trung Quốc đã bắt đầu một cuộc điều tra sáu tháng vào máng xối dầu dẫn đến việc bắt giữ 32 nghi phạm và thu giữ 100 tấn dầu bất hợp pháp mà họ tin rằng đã được xử lý để bán lại. Một năm sau đó, cuộc đàn áp khác xảy ra mà kết quả trong 100 vụ bắt giữ và đóng cửa 13 nhà máy chế biến trên khắp bốn tỉnh. Tuy nhiên, dù có những vụ đàn áp lẻ tẻ, tất cả các bằng chứng cho thấy rằng ngành công nghiệp dầu rãnh nước tiếp tục phát triển mạnh tại các thành phố lớn nhất Trung Quốc do của nó bao la lợi nhuận định năng lực. Trong khi không có nhiều, chúng tôi có thể làm gì về vấn đề này y tế quốc gia từ ưu thế của phương Tây của chúng tôi, chúng tôi có thể để cho Trung Quốc biết những gì chúng ta nghĩ về coi thường tiếp của nó cho cuộc sống con người bằng cách tẩy chay sản phẩm của mình.

Dầu ăn từ cây gai dầu rất lý tưởng

Một cây gai dầu gần đây đã phát triển có thể chứng minh cho dầu ăn lý tưởng; cũng như dầu ô liu. Đại học York cho biết rằng họ đã phát triển một nhà máy dầu sợi gai có chứa một lượng cao hơn đáng kể của axit oleic. Dầu gai dầu mới không chỉ cung cấp một thời gian sử dụng lâu hơn và một khả năng chịu nhiệt cao hơn, nhưng cũng có một axit béo rất giống trang điểm với dầu ô liu. Nghiên cứu này, được công bố trên Tạp chí Công nghệ sinh học thực vật , cho thấy rằng các nhà khoa học đã có thể theo truyền thống giống cây trồng cho một thành phần đã ít axit béo không bão hòa đa và thay vì chứa axit oleic không bão hòa đơn hơn. Trong thực tế, dầu từ nhà máy là gần 80% axit oleic. Axit oleic là một acid béo omega-9 và được tìm thấy với số lượng cao trong dầu ô liu và nhiều loại hạt.

Một hồ sơ không bão hòa đơn cao kèm theo một hồ sơ không no thấp làm cho dầu ổn định và chống nhiệt, mở ra cánh cửa cho nhiều ứng dụng công nghiệp hơn. Điều này làm cho phát triển cây gai dầu là một sản phẩm dầu rất hấp dẫn đối với người nông dân, bởi vì nó là một dual-cây trồng cho năng suất cao đồng thời cũng là một vụ đầu vào thấp. Một lợi ích tim mạch đã được kết hợp với dầu cây gai dầu và thành phần omega-3 của nó là nó có thể giúp giảm bớt “xấu” LDL cholesterol và cải thiện độ nhạy insulin. Tương tự như vậy, acid oleic (omega-9) đã được gắn liền với việc giúp các tế bào hấp thụ omega-3 có hiệu quả hơn! Họ cũng đã được tìm thấy để làm giảm nồng độ triglyceride và nâng cao “tốt” HDL cholesterol. Điều này cung cấp một sự kết hợp có hiệu quả rất mạnh mẽ để bảo vệ tim. Trong thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit oleic được kết hợp với giá thấp hơn của bệnh tim. Sự thật, thành phần hoàn toàn dầu gai dầuchỉ mới bắt đầu được công nhận. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố bởi Tạp chí Agricultural and Food Chemistry chi tiết các hợp chất nhiều trong dầu hempseed, trong đó có chứa rượu béo, sterol và axit linolenic, trong đó có tất cả được kết hợp với việc thúc đẩy sức khỏe tốt. Sự gia tăng đáng kể axit oleic nội dung này dầu gai dầu mới rất có thể ảnh hưởng đến khả năng tiếp thị của cây gai dầu và cung cấp cho nông dân với một thay thế cây trồng. Không chỉ là hàm lượng axit oleic của cây gai dầu mới được phát triển hơn chịu nhiệt và ổn định hơn, có thể tăng công nghiệp và nấu ăn của mình, nhưng cao hàm lượng axit oleic của dầu này có thể cung cấp một cách rất hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

Nấu ăn cũng có thể gây ung thư phổi

Đó là kiến thức phổ biến ngày hôm nay rằng hút thuốc lá gây ung thư phổi, tuy nhiên có nhiều trường hợp ung thư phổi được chẩn đoán ở những người chưa bao giờ hút thuốc lá trong cuộc sống của họ. Vì vậy, nếu họ đã bao giờ hút thuốc, điều gì gây ra bệnh ung thư phổi của chúng ta có thể hỏi. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể đơn giản như cách họ nấu ăn của họ cũng có thể gây ung thư. Những liên kết không thể phủ nhận giữa hút thuốc lá và ung thư phổi đã được chứng minh trong nhiều năm trước đây, và sự nguy hiểm của hút thuốc đã được gõ gõ vào tâm thức công chúng trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên trong khi ung thư phổi là phổ biến trong số những người hút thuốc nó cũng thường xuyên được chẩn đoán ở những người không có tiền sử hút thuốc, điều này đã dẫn đến các nghiên cứu sâu rộng của bệnh nhân ung thư phổi trong một nỗ lực để cố gắng tìm ra các yếu tố khác có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi. Thống kê cho thấy, tỷ lệ ung thư phổi ở người không hút thuốc trên toàn thế giới là ở phụ nữ cao hơn nhiều so với ở nam giới và phụ nữ Trung Quốc có tỷ lệ ung thư phổi rất cao mặc dù các con số đó hút thuốc là tương đối thấp so với phụ nữ phương Tây. Bởi vì điều này, nhiều nghiên cứu đã được hoàn thành ở Trung Quốc trong những năm gần đây trong một nỗ lực để xác định nguyên nhân gây bệnh ung thư phổi ở người không hút thuốc.

Hơi từ khuấy chiên thực phẩm gây ung thư phổiNhững gì các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra đó là cách người Trung Quốc nấu ăn của họ là một nguyên nhân có thể xảy ra của bệnh. Để cụ thể hơn là chiên xào thức ăn, và khói bốc ra từ thức ăn trong khi nấu ăn, có vẻ là lý do cho tỷ lệ ung thư phổi cao ở phụ nữ Trung Quốc. Bằng chứng cho thấy rằng khói hít vào trong khi khuấy chiên thực phẩm có thể gây ung thư phổi ở người không hút thuốc và tạo ra một nguy cơ cao hơn bị ung thư phổi ở những người hút thuốc lá. Khuấy chiên thức ăn truyền thống ở các nước châu Á và được nhiều người cho là một trong những khỏe mạnh cách để nấu thức ăn vì nó đồng thời đưa thực phẩm đến nhiệt độ cao trong một thời gian ngắn mà thôi. Nó lá rau vững chắc hơn và ít ‘chín’ hơn so với các phương pháp khác, nhưng trong khi khuấy chiên món ăn có thể được khỏe mạnh cho những người ăn chúng, bằng chứng là chỉ làm tăng nguy cơ ung thư phổi ung thư cho những người nấu ăn cho họ. Một nghiên cứu tập trung vào các khói phát hành từ khuấy chiên thịt trong khi những người khác đã tập trung vào khói từ các loại dầu dùng để nấu ăn. Trong khi các nghiên cứu chỉ ra rằng việc nấu ăn của thực phẩm chiên xào là một nguy cơ rất thực tế liên quan đến ung thư phổi với, họ đã đạt được không có kết luận cụ thể về những loại thực phẩm gây nguy hiểm cho những người nấu ăn cho họ. Tuy nhiên có một số bằng chứng cho thấy khói phát hành bằng dầu hạt cải dầu đặc biệt có thể được quan tâm. Các nguồn tin cho bài viết này tác giả: Sue Woledge là một chuyên gia trị liệu tự nhiên, nhà văn và chủ sở hữu của tình yêu, ánh sáng & bài học: sống tốt trong thế kỷ 21 . Sue là đam mê sống tốt, ăn REAL thực phẩm và lựa chọn an toàn, sản phẩm thân thiện với môi trường. Sue tin rằng việc sống như một cách tự nhiên nhất có thể và lưu ý những suy nghĩ và hành động của chúng ta có thể làm giảm tác động chúng tôi có người khác và các hành tinh và là chìa khóa để có sức khỏe tốt và một tương lai tươi sáng hơn cho tất cả. Một số cuốn sách được viết bởi Sue Woledge bao gồm cả cuốn sách công thức thức ăn thô mới nhất của cô là có sẵn ở đây .

Dầu ăn làm từ cây dầu gai tăng acid oleic

(NaturalNews) Các nhà khoa học đã tìm thấy một cách để làm cho sản phẩm gai 70 phần trăm nhiều axit oleic, làm cho cây trồng có hiệu quả hơn như là một nguồn dầu mỏ và các mục đích công nghiệp khác nấu.

Các nhà khoa học chọn giống cây gai làm dầu ăn để tăng hàm lượng axit oleic không bão hòa đơn của mìnhCác nhà khoa học, từ Đại học York, sử dụng nhanh chóng theo dõi nhân giống cây trồng phân tử, cây gai dầu được lựa chọn mà thiếu các enzyme hoạt động trách nhiệm tạo ra các axit béo không bão hòa đa. Thay vào đó, họ sử dụng các loại giống có tích lũy ở mức cao hơn không bão hòa đơn axit oleic. Các nghiên cứu thực vật lai tạo được công bố trên tạp chí Plant Biotechnology và vạch ra các kỹ thuật để phát triển các giống cây gai dầu được coi là “gai oleic cao”, mà có thể được giới thiệu thương mại như là một vụ phá hấp dẫn cho nông dân ngũ cốc. dầu ăn mới này có thể sở hữu một chiếc kệ còn cuộc sống với khả năng chịu nhiệt cao hơn và tương tự như dầu ô liu trong hàm lượng axit oleic, làm cho nó phù hợp với nhiều ứng dụng công nghiệp nhiều hơn. Các mới “Hemp oleic cao” là 80 phần trăm axit oleic, mà hơn hẳn các loại dầu gai dầu thường chỉ chứa 10 phần trăm. Điều này sẽ cung cấp cho các dầu ổn định nhiệt hơn mà là nhiều hơn bình thường, dầu gai dầu tự nhiên năm lần. Dầu gai dầu mới có thể là hữu ích hơn trong quá trình công nghiệp nhiệt độ cao.

Nuôi gai dầu theo cách này hạn chế các thành phần quan trọng khác của nhà máyNhư các lĩnh vực nông nghiệp trông để cuối cùng ôm nuôi cây gai dầu có giá trị, họ sẽ làm như vậy bằng cách sử dụng một lựa chọn, thành lập khoa học giống cây gai dầu. Các thành phần tự nhiên của cây gai dầu , sản xuất 80 phần trăm chất béo không bão hòa đa, chất béo không bão hòa đa Hass nhất trong số các loại dầu hạt giống rau được biết đến trong giới thực vật. Quá trình nuôi nông nghiệp mới sẽ đảo ngược tất cả. Các cao oleic giống cây gai dầu mới sẽ cung cấp tăng axit oleic nội dung bắt nguồn từ kỹ thuật chăn nuôi giúp cây gai dầu sản xuất ra nhiều axit béo omega-9. Điều này sẽ làm thay đổi tính chất của thực vật, hạn chế thành phần của chất béo không bão hòa đa lợi. Khi các nhà khoa học tạo ra giống cây gai dầu mà không có hàm lượng chất béo không bão hòa đa, giá trị tổng thể của thực vật đối với sức khỏe con người được sắp xếp lại. Với sự gia tăng của nó oleic axit nội dung, nó có thể là tốt cho mục đích công nghiệp, nhưng sự gia tăng này trong hàm lượng axit oleic lái máy đi từ sản xuất dịch vụ quan trọng khác. Một trong những hy sinh bao gồm sự mất mát của các chất béo không bão hòa đa, có nghĩa là các axit béo thiết yếu như omega-3 và omega-6 axit có thể được hạn chế. Những axit béo không được sản xuất bởi cơ thể nhưng là cần thiết, đặc biệt là đối với sản xuất màng tế bào. Họ cũng được sử dụng để sản xuất prostaglandin, mà viện trợ chức năng ứng viêm của cơ thể. Các thay đổi có thể không đáng kể, tuy nhiên, kể từ khi con người hiếm khi nhận được các axit béo omega-9 có lợi, mà sẽ được tăng lên trong các giống mới.

Lý Nhã Kỳ làm tỉ phú Trung Đông mê mệt món ăn, áo dài Việt

(ĐSPL) – Lý Nhã Kỳ làm tỉ phú Trung Đông – Mouna Ayoub mê mệt món ăn, áo dài Việt và bà còn muốn cùng Lý Nhã Kỳ hỗ trợ phát triển tranh sơn mài.

Tới Viêt Nam thăm “cô bạn nhỏ” Lý Nhã Kỳ và tham dự Sự kiện Lynk Fashion show, nữ tỉ phú giàu có nổi tiếng thế giới Mouna Ayoub đã lưu lại Việt Nam 5 ngày để tham quan Sài Gòn…

Chuyến đi tới Việt Nam lần đầu tiên có thể sẽ là chuyến đi thực sự đáng ghi nhớ trong cuộc đời của người phụ nữ giàu có nổi tiếng khắp thế giới này. Đây cũng là lần đầu tiên bà đặt chân tới châu Á chỉ vì lời mời của Lý Nhã Kỳ. Tuy nhiên, vì chưa từng tới Châu Á, nên nữ tỉ phú rất thận trọng trong việc ăn uống, bà sợ thức ăn không phù hợp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chính vì thế, trong 3 ngày liền, bà chỉ uống nước và ăn xoài, bà khen xoài Việt Nam ngon. Tới ngày thứ 4, Lý Nhã Kỳ đã thuyết phục bằng được nữ tỉ phú thử ăn đồ Việt Nam, với lý do ẩm thực Việt Nam là một trong những điểm hấp dẫn với du khách thế giới. Và nữ tỉ phú đã vô cùng ngạc nhiên thấy món ăn Việt lại ngon đến vậy khi thử ăn cơm cá kho, đậu phụ…

Trong những ngày tiếp theo, bà đã hào hứng thử rất nhiều các món ăn Việt Nam và khen ngợi, đây thực sự là một điểm hấp dẫn khi tới Việt Nam, ẩm thực Việt có thể chinh phục những du khách khó tính trên thế giới.

Không chỉ mê ẩm thực Việt, nữ tỉ phú còn mê mệt tà áo dài Việt Nam. Bà bày tỏ sự yêu mến đối với dáng vẻ thướt tha, chất lụa mềm mại, dịu dàng của tà áo dài Việt. Người phụ nữ sở hữu 20.000 món đồ haute couture xa xỉ đắt tiền nhất thế giới, người đỡ đầu cho dòng thời trang haute couture và nhiều thương hiệu hàng đầu thế giới đã không ngớt lời khen ngợi sự thanh tao của vẻ đẹp áo dài Việt.

Lý Nhã Kỳ đã đưa nữ tỉ phú tới nhà thiết kế Thuận Việt để đặc biệt may riêng cho bà 2 bộ áo dài truyền thống. Nữ tỉ phú hào hứng dự định sẽ mặc một trong những bộ áo dài này vào dịp Fashion week tới đây mà bà tham dự.

Ghé thăm Lynk Jewelry & Fashion tại Đồng Khởi của Lý Nhã Kỳ, một lần nữa nữ tỉ phú hết lòng khen ngợi “cô bạn nhỏ” của mình khi gây dựng được một cơ ngơi xinh đẹp với cách bài trí các mặt hàng thời trang tinh tế, sang trọng. Bà thích thú khi Lý Nhã Kỳ giới thiệu những bức ảnh cô chụp cùng những người bạn khắp thế giới được treo ở boutique, và phát hiện trong đó có rất nhiều những người là bạn thân thiết lâu năm của bà như ông chủ của hãng kim cương De Grisogono… Bà cho rằng, có thể là duyên số để bà và Lý Nhã Kỳ gặp gỡ và thân thiết.

Lý Nhã Kỳ đã chuẩn bị một món quà khá đặc biệt, giản dị nhưng chứa đựng sâu đậm nét văn hóa của Việt Nam để tặng bà, đó là chiếc hộp sơn mài đựng đồ trang sức. Nữ tỉ phú vô cùng bất ngờ trước sự khéo léo, tài hoa của những người thợ sơn mài Việt Nam.

Được Lý Nhã Kỳ giải thích sâu sắc về những người thợ thủ công, những ngành nghề thủ công tiêu biểu của Việt Nam, nữ tỉ phú bày tỏ mong muốn được cùng Lý Nhã Kỳ hỗ trợ phát triển ngành thủ công sơn mài Việt Nam. Theo bà, người thợ sơn mài Việt Nam rất tài hoa, họ hoàn toàn có thể chinh phục được Thị trường lớn trên thế giới nếu được hỗ trợ con đường đi đúng đắn. Nữ tỉ phú dự tính sẽ quay trở lại Việt Nam trong thời gian sớm nhất để có thể cùng Lý Nhã Kỳ làm được những việc có ý nghĩa cho Việt Nam.

Trong những ngày lưu lại Việt Nam, nữ tỉ phú Mouna Ayoub và các nhà thiết kế đã thực sự cảm thấy mến yêu đất nước nhỏ bé mà xinh đẹp, bình yên, thân thiện này. Bà cũng như các nhà thiết kế đều cho rằng, Việt Nam có những ấn tượng rất riêng, rất khó quên mà đi nhiều nơi trên thế giới không có được cảm giác đó. Cảm giác ấy khiến bà cũng như các NTK muốn được quay trở lại.

tu bep
Casta - chuyên gia thiết kê tủ bếp hàng đầu

công ty vận chuyển
Công ty vận chuyển con mèo với 15 năm kinh nghiệm trong nghề

Dong ho
Đồng Hồ cao cấp chính hãng hợp thời trang tại đồng hồ Gia Bảo

Hãy đến vớiDịch vụ SEO TpHCM GOBRANDING đã thành công với hàng trăm từ khoá ở TpHCM và cả nước, Chúng tôi làm việc với tinh thần và trách nhiệm cao, tất cả vì sự dẫn đầu của bạn.

Microsoft Dynamics ERP
Microsoft Dynamics ERP

Chống sét
Thanh minh phương cung cấp thiết bị chống sét tốt nhất

cong ty seo website
Công ty seo website Gobranding

chuyen nha tron goi
Dịch vụ Chuyển nhà trọn gói tại TPHCM, đảm bảo đồ đạc nguyên vẹn

Bao ho lao dong
Bao ho lao dong

ghế văn phòng
Ghế văn phòng rẻ

10 món hải sản tiến vua nức tiếng ở Việt Nam

hỉ nghe tới hai từ “hải sản”, nhiều người đã… thèm “chảy nước miếng”. Hải sản bình thường đã vậy thì hải sản tiến vua sẽ như thế nào?
Được ví như “nhân sâm của đại dương”, những con hải sâm vừa là một vị thuốc quí, vừa là loại thực phẩm cao lương mỹ vị dành cho các bậc vua chúa thời xưa. Loài vật này được khai thác ở nhiều vùng biển khác nhau của Việt Nam, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở đảo Phú Quốc.
Ốc vú nàng từ xa xưa đã được xem là loài ốc quý, được dùng cung tiến vua. Thịt ốc vú nàng ăn có vị ngọt, không dai mà rất giòn, không quá béo và có một mùi thơm rất đặc trưng. Loài ốc này sống ở vùng biển Côn Đảo, biển miền Trung như Cù Lao Chàm (Quảng Nam), Cù Lao Ré (Quảng Ngãi), đảo Lao Câu và đảo Phú Quý (Bình Thuận).
Con phi là loài động vật giống trai, hến nhưng sống ở nước lợ, có vỏ mỏng hơn, ruột trắng nõn và giòn, thịt rất ngọt. Phi sống ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất là ở vùng Hậu Lộc hay cửa Hới ở Sầm Sơn, cửa sông Ghép vùng Quảng Xương của tỉnh Thanh Hóa. Phi ở đây từng là sản vật dâng vua chúa nổi tiếng một thời.
Bình Ba là một hòn đảo nằm ngay cửa vào vịnh Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Ngư trường ở đây có giống tôm hùm bông xanh có hương vị rất riêng và khá đặc biệt, trở thành một trong những món đặc sản tiến vua trứ danh của địa phương này. Thịt tôm hùm Bình Ba ngon nên chế biến món ăn kiểu gì cũng rất tuyệt, đặc biệt là đem nấu cháo.
Một đặc sản tiến vua nổi tiếng khác của tỉnh Khánh Hòa là sò huyết ở vùng biển Thủy Triều. Sò huyết ở nơi đây được nhiều người biết đến bởi vị ngọt, lành có một không hai.
Trai tai tượng vừa có vẻ đẹp bắt mắt, vừa là một món ăn bổ dưỡng dùng để cung tiến vua chúa thời xưa. Loài trai này phân bố chủ yếu ven biển miền Trung và ven các đảo phía Nam (Phú Quốc, Phú Quý, Côn Đảo, Vịnh Nha Trang) từ vùng hạ triều đến độ sâu khoảng 20m, trên các nền đáy đá hoặc các rạn san hô.
Cua huỳnh đế là loài cua nổi tiếng thơm ngon của vùng biển từ Quảng Ngãi đến Bình Định, được ngư dân tôn xưng là vua của các loài cua. Tên gọi ban đầu của chúng là “hoàng đế”, nhưng sau khi trở thành sản vật tiến vua chúa, quan địa phương lệnh dân phải đọc trại đi thành “huỳnh đế” vì sợ phạm húy. Thịt cua huỳnh đế thơm ngon, bổ dưỡng, thớ thịt săn chắc, trắng muốt và độ đạm cao.
Làng Nam Ô (Hoà Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng) xưa nay đã lừng danh với nghề làm nước mắm “tiến vua”. Thương hiệu nước mắm Nam Ô không lẫn vào các loại nước mắm khác, do hương vị chế biến từ một thứ nguyên liệu độc đáo – con cá cơm than.
Gỏi cá Nam Ô cũng là một trong những món ăn được tương truyền dùng để tiến vua. Món ăn này nổi tiếng đến nỗi ngày nay, nhiều nhà hàng gỏi cá Nam Ô đã mọc lên ở khắp ba miền Bắc, Trung, Nam.
Mắm tép Hà Yên là một đặc sản quý và độc đáo của Thanh Hóa, thời xưa thường được dùng để tiến vua. Người làm loại mắm này phải đánh riêng một loại tép quý, là tép riu nhỏ, có màu trong xanh. Khi nấu nước mắm cũng phải chọn người nấu giỏi nhất vùng. Khi hoàn thành mắm có ánh vàng, sóng sánh như mật ong.
tủ bếp
Casta cung cấp nhiều tủ bếp hiện đại cao cấp, chất lượng tốt

Công ty vận tải
Công ty vận tải con Mèo chuyên vận tải các hàng hóa trong và ngoài nước trong thời gian ngắn nhất

dịch vụ chuyển nhà trọn gói
Dịch vụ Chuyển nhà trọn gói với đội ngũ CHUYỂN DỌN CÔNG NGHIỆP lớn tại TP.Hồ Chí Minh

Giặt thảm văn phòng
Dịch vụ giặt thảm văn phòng

Cân điện tử
Cân điện tử Việt Nhật

du lich phu quoc
Du lịch phú quốc với nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng với công ty thế giới thành công

cay ghep implant
cay ghep implant

trị hôi nách
trị hôi nách

Nang nguc noi soi
Nâng ngực nội soi

May lanh panasonic
May lanh panasonic

tủ bếp, may nuoc nong nang luong mat troi, mua ban nha dat quan 12, Sim so dep, Nệm vạn thành, Cân điện tử, cong ty tu van du hoc,